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27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 19:06

 

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Des petits financiers sous la forme de bouchées moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, le tout au bon goût de noisette : un plaisir qui se mange sans fin !

 

Ingrédients (pour une trentaine de bouchées financiers) : 

- 140g de sucre glace

- 90g de bon beurre demi-sel

- 80g de poudre de noisettes

- 70g de farine

- 4 blancs d'oeufs


Préparation :

1) Dans un grand récipient, mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs un à un en remuant bien avec une cuillère en bois entre chaque ajout.

2) Incorporer le beurre sans cesser de remuer. Le mélange doit être brillant et homogène.

3) Verser cette pâte dans les moules à financiers (préalablement beurrés).

4) Enfourner 3 minutes à 200°C puis baisser la température du four à 180°C et laisser cuire encore 7 minutes.

 

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commentaires

ptitecuisinedepauline 25/09/2013 18:50


Très gourmands ces petits muffins!!!

Cookandlove 20/09/2013 07:28


Miam ces financiers me semblent délicieux !!


Bravo !

alaro 08/08/2013 21:25


humm parfaits pour se régaler au goûter ! ^^

EmilieRD 06/08/2013 16:27


Miam, ils sont super appétissants!

dine avec Sandrine 30/07/2013 11:49


Tes financiers sont bien appétissants....


Bises, Dine avec Sandrine

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