aperitif - Les gourmandises de Lise

17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 19:46

Palmiers à la tomate et au thym

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Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 petit pot de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 poignée de pignons de pin coupés en tous petits dés

Préparation :

1) Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Déposer le concentré de tomates, le thym et les petits dés de pignons de pin dessus.

2) Rouler la pâte de moitié dans les 2 sens puis déposer cette pâte roulée 15 minutes au congélateur.

3) Découper des lamelles de 1 cm d'épaisseur jusqu'à épuisement de la pâte.

4) Enfourner 8 minutes à 180°C.

Bonne dégustation !

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27 juin 2010 7 27 /06 /juin /2010 20:24

Crackers au fromage et paprika

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Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 100g de beurre

- 100g de gruyère rapé

- 150g de farine

- 1 verre d'eau

- 1 cuillère à café de paprika en poudre

- 1 pincée de fleur de sel

Préparation:

1) Mélanger le beurre, le gruyère, la farine et les épices dans un récipient. Ajouter l'eau et ajuster afin que la pâte puisse former une boule., cuillère par cuillère, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

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2) Placer la boule de pâte dans le récipient et le placer 1h30 au réfrigérateur.

3) A près repos, étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des pièces de pâte en forme de coeur, d'étoile ou autre. Les placer sur un papier cuisson, sur une plaque.

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4) Les faire cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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Description : Bienvenue à tous sur "Les gourmandises de Lise", un blog réservé aux gourmands. Vous y trouverez de nombreuses recettes de desserts et beaucoup de chocolat ! Si vous avez une question, suggestion ou un commentaire à me faire, n'hésitez surtout pas. Cela me fait toujours plaisir de vous répondre et d'échanger :) Bonne visite et bon appétit !
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