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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 11:02

 

Rentree-2010-0031.JPG

Ces cupcakes consistent en un moelleux au bon goût de noix de coco, avec un glaçage bien chocolaté. Le mélange gagnant pour de jolis petits cupcakes !

 

Ingrédients (pour une dizaine de cupcakes) :

- 300g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
- 150g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 150g de beurre mou
- 25 cl de lait
- 75g de noix de coco en poudre 

- 200g de chocolat noir + 4 cuillères à soupe d'eau
- 30g de sucre glace

 

Préparation :

1) Mélanger le beurre mou et le sucre dans un grand saladier, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Incorporer alors les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

2) Incorporer, petit à petit, la farine et la levure en alternant avec le lait. Ajouter la noix de coco en poudre et bien mélanger.

3) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.

Rentree-2010 0003

4) Enfourner entre 13 à 14 minutes à 180°C. Laisser les cupcakes refroidir à la sortie du four.

5) Pendant ce temps, préparer le glaçage. Faire fondre le chocolat avec l'eau au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène. Ajouter ensuite le sucre glace. Mélanger de nouveau et déposer, couvert, au réfrigérateur.

6) Enfin, déposer le glaçage dans une poche à douille et le disposer de façon circulaire sur le cupcake en partant de l'extérieur. Saupoudrez ensuite de noix de coco en poudre.

Rentree-2010 0028

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Published by Lizzie - dans Cupcakes
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commentaires

Caroline 26/09/2010 00:07


C'est un pur régal !


dalila 23/09/2010 21:11


slt ma belle!!
tu va bien?? j'ai un tag pour toi,bonne soirée bizzzou


Aurélie 23/09/2010 11:23


Ils sont très jolis, très tentants, j'adore ce mélange en plus


doudine 22/09/2010 23:52


Ils sont très beau tes cupcakes, d'ailleur je t'en prend un hi,hi,hi.
Bisous, Doudine.


Céline 22/09/2010 15:57


Bravo, trop bon !


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