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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 10:01

 

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Envie d'une bonne gourmandise au chocolat? Bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et fondante en bouche? Pourquoi ne pas choisir cette variante au brownie au chocolat traditionnel? De délicieux cookies au chocolat qui ressemblent étrangement à des brownies. Une petite merveille !

Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir

- 40 g de beurre demi-sel

- 150g de farine

- 20 g de sucre semoule

- 50g de sucre cassonade

- 2 oeufs

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

 

Préparation :

1) Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. Dans un autre récipient, mélanger les œufs et les deux sucres au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne  légèrement mousseux.  Ajouter ensuite le mélange chocolat beurre au mélange mousseux. Bien mélanger puis incorporer la farine, la levure et le cacao.

 

2) Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 

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3) Enfourner 4 minutes à 150°C. Les cookies brownies sont encore mous quand ils sortent du four, c'est normal. Il faut les laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four afin qu'ils prennent de la matière. Ne les laissez surtout pas trop cuire car vous risqueriez de leur faire perdre tout leur moelleux fondant tant recherché !

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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

29999 23/06/2011 20:26



Excellente recette ! Je les faite ce matin pour ma classe ! Tout le monde a adoré ! Les photos demain sur mon blog ! Bisous !



Oranie 21/06/2011 20:47



Manque juste le grand verre de lait pour déguster ces cookies, biz



missgourmande 21/06/2011 20:18



une gourmandise qui se mange sans faim et sans fin !!!


bizzzz 



EmilieRD 21/06/2011 17:07



Un bon mardi, en espérant que l'été s'installe! ***



29999 21/06/2011 08:12



Merci pour ta réponse. Tu as activé l'"antie copie". Pourrais-tu le désactiver pour que je puisse imprimer ta délicieuse recette ? Merci. Bisous et bonne journée !



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