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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 21:09

 

Debut-2011-0745-copie-1.JPG


Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 80g de beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 3 oeufs
- 70g de sucre blanc
- 30g de sucre cassonade
- 50g de farine
- 80g de chocolat noir coupé en pépites
- une grosse poignée d'amandes effilées

Préparation :

1) Dans un récipient, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie). Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène.

2) Dans un autre saladier, battre les œufs avec les deux sucres à l'aide d'un fouet. Quand le mélange blanchit, ajouter ensuite le mélange chocolat beurre et bien mélanger. Ajouter ensuite la purée de noisettes puis incorporer alors petit à petit la farine. Quand le mélange est bien homogène, ajouter les pépites de chocolat.

3) Verser la préparation dans un moule à cake (préalablement beurré s'il n'est pas en silicone) et disperser les amandes effilées dessus. Enfourner ensuite pour 15 minutes à 160°C (ou un peu plus selon votre four, le dessus doit être tout juste craquelé et un couteau planté dans le gâteau doit resortir nappée de pâte).

Debut-2011 0741-copie-1Debut-2011 0740

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commentaires

Lili Végétatout 04/09/2011 21:55



Chocolat noir, beurre demi sel, purée de noisette... Toute la gourmandise du monde est réunie dans ce gâteau ! Parce que c'est tout ce que j'aime !!


Vraiment chouette, ce blog ! ^^



Carmencita 12/05/2011 20:04



Miammm un bon fondant qui plus est pleins de noisettes j'adore.



tanagui@live.fr 09/05/2011 12:30



j aime les fondants miamm!!!!



Miss Tablier 08/05/2011 23:42



J'ai réalisé ton fondant :) J'ai mis du nutella à la place de la purée de noisettes et des pépites de choclat blanc, c'est un vrai régal :)


Bisous



Caroline 08/05/2011 13:12



J'aime ce mariage de saveurs !! Hummm !



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