Coulants au chocolat noir

Voilà mes coulants préférés de tous les temps ! J'ai trouvé l'astuce, mettre du beurre demi-sel. Vos coulants vont alors avoir un gout de chocolat caramélisé !! UNE MERVEILLE !

Ingrédients (pour 7 coulants) :

- 200g de chocolat noir

- 180g de bon beurre demi-sel

- 100g de sucre semoule

- 4 oeufs

- 50g de farine

- 1 pincée de fleur de sel

Préparation:

1) Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Bien mélanger jusqu'à ce que les carrés de chocolat soient complètement fondus et que le mélange soit onctueux.

2) Mélanger les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Quand le mélange devient mousseux, ajouter le mélange au chocolat. Bien mélanger.

 

3) Ajouter petit à petit la farine et la fleur de sel sel. Mélanger bien la préparation.

4) Déposer deux grosses cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffin. Enfourner 8 minutes à 180°C.

5) Laisser refroidir 5 minutes à la sortie du four puis démouler bien délicatement les coulants.

Le plus dur est de résister à ne pas les manger tout de suite à la petite cuillère, comme je l'ai fait :

On va dire que c'est pour fêter la fin du bac et les VACANCES D'ETE !

Comments

[Clarisse]

Oh my god tout à l'air délicieux et je ne parle pas que des coulants au chocoalt, malgré que ça soit ce qui me tente le plus !:) C'est du très beau travail, en tout cas on aimerai tous les manger
!(:


Superbe blog.                                                    
                                               Bisou Clacla ,)

[Sandrav]

Ah bah mince alors c'est la première fois que je regarde un blog et qu'il me donne autant faim! lol

[Julie]

Recette testée et approuvée par tout famille, avec une petite glace à la vanille, hum trop bon !

[Julie]

Hum, ils donnent trop envie, je sens que ça va être ma recette testée (et approuvée je l'espère) ce week end

[bene_ch]

Hmmm ! Ils ont l'air très bons - ça me fait vraiment envie.