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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 11:08

 

 

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Ingrédients (pour une douzaine de gros cupcakes) :

 

Couche supérieure :

- 200g de fromage frais (type Carré frais ou St Moret)

- 100g de sucre semoule

- 100g de chocolat noir coupé en pépites

- 1 oeuf

- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre


Couche inférieure :

- 250g de farine

- 125g de sucre cassonade

- 60g de cacao en poudre

- 25cl de lait

- 10cl d'eau

- 10cl d'huile de tournesol

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

Préparation : 25min

Cuisson : 15min

 

1) Dans un récipient, mélanger le fromage frais avec le sucre et la vanille.

2) Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la préparation.

3) Dans un autre récipient, déposer la farine, la cassonade, le cacao, la levure et le sel.

4) Creuser un puits et ajouter à ce mélange l'huile, le lait, puis l'eau petit à petit. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

5) Fariner des moules à muffins et les remplir à la moitié du mélange au chocolat.  Ajouter ensuite le mélange au fromage frais et aux pépites de chocolat jusqu'à remplir le moule au 3/4.

6) Enfourner entre 15 et 17min à 180°C.

 

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7) Démouler puis déguster d'urgence !

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Bon appétit !

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Published by Lizzie - dans Cupcakes
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commentaires

marie 14/07/2010 12:21


Merci pour cette délicieuse recette, ils sont merveilleux.


mercibuffy 08/05/2010 10:30


une recette bien sympathique que je vais te voler si tu me le permets. bise et bon we


Lizzie 08/05/2010 22:52



Oui c'est aussi une de mes recettes favorites :) J'adore le goût de ces cupcakes et le mélange chocolat/fromage frais. Tu me diras si tu les as aimé !


Bonne soirée !



Céline 19/04/2010 15:58


Ils ont l'air trop bon ces cupcakes, continu à nous faire saliver...


Bénédicte 16/04/2010 10:46


Ils ont l'air très gourmands


patybio 15/04/2010 13:25


super cete recette..J 'aime bcp
Bonne journée
au plaisir
paty


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