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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 17:17

 

Soon-summer-2011 0117

Ingrédients :

Pour les brownies :

- 120g de chocolat noir
- 100g de beurre salé
- 50g de sucre en poudre
- 2 œufs (séparés blancs et jaunes)
- 25g de maïzena

Pour le crumble :

- 180g de farine
- 100g de beurre demi-sel
- 100g de sucre cassonade

Pour le muesli chocolaté :

- 200g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de golden syrup
- 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
- 40g de copeaux de chocolat

200g de crème d'amandes de chez "Quand Valentine cuisine..."

 

Préparation :

Pour les brownies fondants :

 

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un bol.

Dans un récipient, mélanger énergiquement les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la préparation au chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et homogène.

2) Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer ensuite délicatement à la préparation précédente.

Déposer cette préparation dans un petit moule carré (de 20cm de diamètre maximum) et enfourner 10 à 14 minutes à 160°C (selon si vous l'aimez plus fondant ou plus moelleux). Laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four puis découper en parts carrées.


Pour le crumble croustillant :

Dans un récipient, déposer la farine, la cassonade et le beurre mou. Sabler avec vos doigts jusqu'à former des morceaux de pâte.

Disposer ces morceaux de crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 180°C.

 

Pour le muesli croquant chocolaté :

Déposer le golden syrup avec la cassonade dans une casserole. Porter cette préparation à feux doux puis ajouter les flocons d'avoines. Quand les flocons d'avoines commencent à griller, ajouter les copeaux de chocolat. Bien mélanger jusqu'à obtenir des blocs de flocons d'avoine.

Disposer ces blocs de flocons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 1 à 2 minute(s) à 180°C.

 

Pour la verrine méga gourmande :

D ans une verrine, déposer la crème d'amandes. Disposer délicatement 4 carrés de brownie dessus. Eparpiller le crumble dessus puis du muesli au chocolat.

Bon appétit !

Et un lien spécial pour Némo

que je remercie encore pour son tag :)

 Soon-summer-2011 0113

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Published by Lizzie - dans Verrines
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 23/05/2011 18:29



très gourmande cette verrine... bonne soirée



OMVM - recettespreferees 21/05/2011 19:53



Délicieux



tanagui@live.fr 20/05/2011 11:38



tres gourmande cette verrine!!!!!



Carmencita 19/05/2011 22:02



Une verrine extra Gourmande, j'adore.



Sabrina 19/05/2011 15:02



Mais je craque devant cette merveilleuse gourmandise hummmmmmmmm je m'en lèche les babines lol!!!



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