Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 septembre 2012 7 02 /09 /septembre /2012 15:09

 

AM2-copie-32.JPG

 

Bonjour à toutes et à tous ! Je m'excuse pour ces deux longs mois d'absence mais j'ai effectué un stage au mois de juillet et je suis partie juste après faire un tour d'Europe à sac à dos. Je n'ai donc pas eu le temps nécessaire pour m'occuper de mon blog comme il se doit. Je viens tout juste de revenir sur le sol français et je vais donc à nouveau être présente sur la blogosphère.

Commençons donc en beauté avec ces jolies tartelettes au chocolat blanc et aux framboises. Ces gourmandises sont réservées aux fans de chocolat blanc. La pâte sablée croquante contraste avec l'appareil au chocolat blanc bien fondant. Enfin, la douceur du chocolat blanc se marie à merveille avec l'acidité des framboises.


Ingrédients (pour 6 tartelettes) :

- 300g de chocolat blanc

- 40 cl de crème liquide 

- 50g de beurre doux

- 25g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- des framboises

- 1 pâte sablée

 

Préparation:

1) Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide dans une casserole. Bien mélanger jusqu'à ce que les carrés de chocolat soient complètement fondus. Quand le mélange commence à devenir onctueux, ajouter le beurre. Mélanger le tout afin d'obtenir une préparation lisse et homogène. 

2) Mélanger les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Quand le mélange devient mousseux, ajouter le mélange au chocolat blanc. Bien mélanger.

3) D époser la pâte sablée dans chaque moule à tartelette puis piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner pour 5 minutes à 200°C. La pâte doit être dorée.

4) Verser l'appareil au chocolat blanc sur la pâte, dans chaque moule. Enfourner 15 minutes à 150°C.

AM-copie-39

5) Laisser refroidir 10 minutes à la sortie du four puis disposer des framboises sur le contour de chaque tartelette. Les déposer ensuite au réfrigérateur pour deux bonnes heures.


AM2-copie-32

Se déguste froide, saupoudrée de sucre glace !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Les Gourmandises de Lou 18/03/2013 19:04


Alors là cette tarte me fait saliver devant l'écran ! Je l'essairai c'est certain! Je suis fan du mélange chocolat blanc et framboises


 

Nathalie 09/10/2012 10:54


Chocolat blanc et framboise, un duo gagant!!

soficook 05/09/2012 07:56


Bon retour et tu nous gâtes avec cette recette sublime de gourmandise , belle présentation appétissante


Bonne journée , biz

katoo 03/09/2012 11:07


C'est bien d'avoir pu voyager ! J'aurais aimé en faire autant...


Je te souhaite une excellente semaine et à très bientôt ^^


 

blog de oum Mohamed 03/09/2012 09:11


voila une belle tarte qui me donne trés envie bizz

Ma Présentation

  • : Les gourmandises de Lise
  • Les gourmandises de Lise
  • : Bienvenue à tous sur "Les gourmandises de Lise", un blog réservé aux gourmands. Vous y trouverez de nombreuses recettes de desserts et beaucoup de chocolat ! Si vous avez une question, suggestion ou un commentaire à me faire, n'hésitez surtout pas. Cela me fait toujours plaisir de vous répondre et d'échanger :) Bonne visite et bon appétit !
  • Contact

Un Peu Plus Sur Moi

  • Lise
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !

Bienvenue à tous !

J'espère que mes petites recettes vont vous plaire et vous donner faim. N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter si vous voulez être au courant de toutes les nouveautés sur mon blog. Et pour ceux qui testent mes recettes, envoyez moi ensuite une photo du résultat et je vous mettrai à l'honneur sur mon blog avec un lien vers le votre.

Si vous avez un avis, une question, n'hésitez surtout pas ! Vos commentaires rendent mon blog vivant et ils me font toujours très plaisir alors allez-y

Vous Cherchez Quelque Chose Sur Mon Blog ?

Mon blog sur Facebook

Toutes Mes Recettes

Vous me trouverez aussi ici