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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 00:31

 

Rentree-2011 0085

 

Ingrédients : (pour 25 petits ou 15 grands biscuits) :

- 250g de farine

- 140g de beurre demi-sel mou
- 120g de sucre glace
- 1 oeuf


Préparation :

1) Dans un grand récipient, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux. Incorporer ensuite l'oeuf et bien battre. Ajouter ensuite la farine et pétrir la préparation jusqu'à obtention d'une belle pâte bien homogène. Laisser cette boule de pâte reposer au frais pendant 30 minutes.

 Soon-summer-2011 0017-copie-1

2) Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, l'applatir en une abaisse de 0,5 mm d'épaisseur (pas moins car le biscuit ne doit pas être trop fin sinon il cuira trop vite et ne sera pas moelleux !).


Rentree-2011 0080

Rentree-2011 0082 
3) A l'aide d'un emporte pièce (en forme de coeur, d'étoile ou encore de cercle), découper des morceaux de pâte  puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier spécial décoration. Préchauffer le four à 1-0°C et enfourner entre 8 et 12 minutes selon votre four (les biscuits sont cuits dès qu'ils commencent tout juste à dorer sur les bords, ils ne doivent surtout pas être totalement dorés, ils perdraient tout leur moelleux). A la sortie du four, les laisser refroidir.

Rentree-2011 0092

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commentaires

Jeanne 03/11/2011 19:33



Ils sont magnifiques, bravo !



Annick 14/10/2011 14:12



A croquer accompagnés d'un bon chocolat. J'adore le scrapcooking. Bisous.



Oranie 13/10/2011 15:00



J'aime beaucoup la déco sur ces sablés, biz



La serviette sur la table par Signé-Déco 10/10/2011 19:10



Trop sympa, je te pic un coeur. Bonne soirée à toi.



aurél 10/10/2011 14:40



Trop mimi ces p'tits sablés!!! :)


Bonne semaine


Bise



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