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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 12:05

 

desde-Juin10-0259.JPG

Ingrédients (pour 5 personnes):

- 4 escalopes de poulet

- 2 oignons

- 10 cl de lait de coco

- 1 cuillère à soupe bombée de curry

- 100g de noix de coco en poudre

- sel au goût

- 400g de riz basmati


Préparation :

1) Couper les escalopes en dés de cette taille :

desde-Juin10 0239

2) Couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une marmite. Quand les oignons commencent à brunir, ajouter les dés de poulet. Quand ils commencent à cuire (ils blanchissent), ajouter le lait de coco et le curry. Bien mélanger puis laisser reposer une petite minute à feux doux. Enfin, ajouter la noix de coco en poudre.

3) Faire cuire le riz basmati dans une casserole pleine d'eau bouillante.

4) Déposer plusieurs cuillères à soupe de poulet coco curry au milieu de l'assiette et l'entourer de riz basmati.

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Published by Lizzie - dans Plats
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commentaires

chacha 02/08/2010 12:49


ce poulet doit être vraiment excellent bonne journée


Valérie 31/07/2010 13:51


Un régal Asiatique comme je les aime
Hello, me voilà de retour pour découvrir de nouvelles tentations culinaires

Je te souhaite un excellent samedi, bize

Valérie


Fanie 30/07/2010 17:41


Un passage pour te souhaiter un très bon week-end
Biz
Fanie


PEARL 30/07/2010 16:40


Bonsoir Lizzie
il y a dans ta recette que des ingrédients que j'aime, humm un vrai plaisir pour les papilles, merci à toi et passe un excellent week-end!


Juliette 30/07/2010 09:34


Huuummm ! Un délicieux plat épicé !


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