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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 00:08

 

AM2-copie-22

 

Ingrédients (pour une trentaine de bouchées financiers) : 

- 140g de sucre glace

- 90g de bon beurre demi-sel

- 80g de poudre d'amandes fine

- 70g de farine

- 4 blancs d'oeufs

- 1 cuillère à soupe rase de thé matcha en poudre


Préparation :

1) Dans un grand récipient, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le thé matcha en poudre et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs un à un en remuant bien avec une cuillère en bois entre chaque ajout.

2) Incorporer le beurre sans cesser de remuer. Le mélange doit être brillant et homogène.

3) Verser cette pâte dans les moules à financiers (préalablement beurrés).

4) Enfourner 3 minutes à 200°C puis baisser la température du four à 180°C et laisser cuire encore 7 minutes.

AM-copie-24

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commentaires

Pierre cuisine 06/02/2012 17:18


j'ai justement du thé matcha qui m'attend dans le placard !!Pierre

pierre 15/01/2012 19:07


du thé matcha m'attend dans mon placard !!pierre

hanane 14/01/2012 15:01


je t'en piques un ou deux pour le gouter

lou 11/01/2012 19:51


un gout bien particulier le thé matcha mais ça me plait ! bonne soirée, Lou

chafin 10/01/2012 17:19


je vais demander à wetwet si je peux..... j'en veuxxxxxxxxx

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