Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 15:57

 

AM-copie-12

Depuis l'acquisition de ma MAP cet été, je fais régulièrement de nombreux essais de pains, brioches et autres. Aujourd'hui, je vous donne la recette d'un pain de mie que je fais régulièrement, très rapide à réaliser et surtout tout moelleux !

Remarque : Le pain de la photo a été cuit dans la MAP (d'où sa forme). Mais je vous conseille de le cuire dans le four. Il sera bien meilleur car bien croustillant sur le dessus et tout moelleux à l'intérieur !!

Ingrédients :

- 450g de farine
- 25 cl de lait tièd
- 1 sachet de levure boulangère (délayé dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède) 
- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1 grosse pincée de sel

- 15 g de beurre demi-sel mou

 

Préparation :

1) Déposer tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la MAP et lancer le programme en mode "pâte seule". Quand un paton commence à se former, ajouter le beurre mou coupé en petits dés puis, laisser le programme se terminer.

2) A la fin du programme, préchauffer le four à 180°C. Parsemer un grand moule à cake de papier sulfurisé et déposer la pâte dedans.

3) Enfourner pour 30 minutes. Le pain doit avoir doublé de volume et être bien doré sur le dessus. Si jamais un doute persiste, planter une lame de couteau dans le pain : elle doit ressortir parfaitement sèche.

AM2-copie-7

Parfait pour les tartines du petit-déjeuner ou du goûter, avec du beurre, de la confiture ou encore du Nutella. Mais ce pain de mie pourra aussi remplacer l'habituelle baguette de pain lors d'un repas.

Partager cet article

Repost 0
Published by Lizzie - dans Pains & brioches
commenter cet article

commentaires

doudoute 19/11/2011 20:09


il à l'air délicieux :)

Annick 18/11/2011 09:21


Il est magnifique ton pain de mie et certainement succulent. Bizz.

sandra 16/11/2011 16:00



j aime le pain de mie pour faire des toasts



aurélie 14/11/2011 09:31



Avec un peu de nut' hummm ça doit être délicieux surtout encore tiède.



Miamana 13/11/2011 19:18



Il est sublime.... Bravo ma belle!



Ma Présentation

  • : Les gourmandises de Lise
  • Les gourmandises de Lise
  • : Bienvenue à tous sur "Les gourmandises de Lise", un blog réservé aux gourmands. Vous y trouverez de nombreuses recettes de desserts et beaucoup de chocolat ! Si vous avez une question, suggestion ou un commentaire à me faire, n'hésitez surtout pas. Cela me fait toujours plaisir de vous répondre et d'échanger :) Bonne visite et bon appétit !
  • Contact

Un Peu Plus Sur Moi

  • Lise
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !

Bienvenue à tous !

J'espère que mes petites recettes vont vous plaire et vous donner faim. N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter si vous voulez être au courant de toutes les nouveautés sur mon blog. Et pour ceux qui testent mes recettes, envoyez moi ensuite une photo du résultat et je vous mettrai à l'honneur sur mon blog avec un lien vers le votre.

Si vous avez un avis, une question, n'hésitez surtout pas ! Vos commentaires rendent mon blog vivant et ils me font toujours très plaisir alors allez-y

Vous Cherchez Quelque Chose Sur Mon Blog ?

Mon blog sur Facebook

Toutes Mes Recettes

Vous me trouverez aussi ici