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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 15:10

 

AM-copie-3

 

Des muffins bien dodus , moelleux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, au bon goût fruité de framboises . Une petite douceur à deguster au goûter, avec une tasse de thé par exemple.

 

Ingrédients (pour 12 petits ou 6 gros muffins) :

- 250 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 de cuillère à café d'extrait de vanille
- 100g de beurre demi-sel fondu
- 1 œuf
- 15 cl de lait demi-écrémé
- 2 grosses poignées de framboises (fraiches ou congelées)
 

Préparation :

1) Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger le beurre fondu (à température ambiante) avec le lait et l'oeuf . Bien mélanger puis réserver.

2) Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vanille.

3) Verser les ingrédients secs sur la préparation liquide puis mélanger juste assez pour ne plus voir d'éléments secs, pas plus ! Enfin, incorporer délicatement les framboises à la préparation. 

5) Remplir chaque moule à muffins au 3/4. Enfourner pendant 12 minutes à 180°C pour des muffins bien moelleux.

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Published by Lizzie - dans Muffins
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commentaires

mari 11/02/2013 20:04


hihi je fais pas des aussi bombé =D miammm un délice

LadyMilongeura 11/02/2013 15:46


Ces muffins sont à croquer...

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