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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 21:52

 

Soon-summer-2011 0011

Ingrédients (pour 10 petits muffins) : 

- 150g de farine
-  80g de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 5 grosses poignées de mûres des bois
- 15 cl de crème liquide
- 4 cl d'huile de tournesol
- 4 cl de lait
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel


Préparation :

1) Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre, vanille) dans un récipient.

2) Dans un autre bol, battre rapidement les oeufs avec la crème liquide, le lait et l'huile.

3) Creuser un puits dans le mélange sec et y ajouter les ingrédients liquides. Mélanger jusqu'à la disparition de la farine mais pas plus, c'est là le secret des muffins ! (ils ne gonfleront pas assez si on mélange trop).

4) Ajouter les mûres délicatement (ne pas trop mélanger car les mûres risqueraient de s'écraser).

5) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.

6) Enfourner entre 12 et 15 minutes au four à 180°C selon si vous les aimez fondants ou bien cuits.

Soon-summer-2011 0006

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Published by Lizzie - dans Muffins
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commentaires

Céline 28/07/2011 14:12



Hum, que ça doit etre bon !



lolo 26/07/2011 18:03



ils ont l'air parfaits ces muffins! bisous



Amélie 25/07/2011 21:50



Ils sont magnifiques tes muffins ! Ils font très envie !
Bonne soirée, bisous



leïla 25/07/2011 19:37



hum les mûres...


La présentation dans les tasses c'est trop beau!!!!



Poucinette 25/07/2011 18:23



un délice m abelle 



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