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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 22:20

 

  Rentree-2010-0091.JPG

Ingrédients (pour une dizaine de gros muffins) :

- 400g de farine
-  200g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 15 carambars au caramel 
- 30 cl de lait demi-écrémé
- 7 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

 Rentree-2010 0070 

1) Déposer le lait dans une casserole. Quand il commence à bouillir, ajouter les carambars au caramel et laisser fondre à feu doux. Mélanger de temps à autres. Quand le mélange est bien lisse et homogène, laisser refroidir.

Rentree-2010 0071

2) Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre) dans un récipient.


3) Dans un autre récipient, battre rapidement les oeufs et ajouter l'huile. Incorporer ensuite le lait au caramel.

4) Creuser un puits dans le mélange sec et y ajouter la préparation liquide. Mélanger jusqu'à disparition du mélange liquide mais pas plus, c'est là le secret des muffins ! (ils ne gonfleront pas assez si on mélange trop).

 Rentree-2010 0072

5) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte  dans chaque moule à muffins.

 Rentree-2010 0073

6) Enfourner 13 minutes au four à 180°C.

Rentree-2010 0090

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Published by Lizzie - dans Muffins
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commentaires

frederique 21/11/2012 19:44


Je viens d'essayer la recette! Ils sont magnifiques et trop bons! Moi qui réalise des muffins toujours " plat " sans volume... et bien ceux la sont tous gonflés et légers! J'ai rajouté des
brisures de Carambar qui leur donne un côté croustillant ..


Chapeau bas pour cette recette! merci!

bluette 15/12/2010 22:45


j'adore et apres on lit les blagounettes ?


Vanessa 13/11/2010 20:47


Miam, c'est le genre de recette qui doit plaire aux enfants. J'adore les moules de toutes les couleurs, ça donne un côté punchy à la recette, du moins à la préparation ^^


Némo 09/11/2010 21:14


oh quelle belle gourmandise pour le gouter !


Valérie 08/11/2010 10:34


Délicieuses images bien tentantes je n'ai encore essayer mais !!
Je te souhaite un bon lundi

Bise, Valérie.


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