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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 11:58

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Ingrédients (pour une dizaine de muffins) :

- 400g de farine
-  200g de sucre cassonade
- 2 oeufs
- 200g de myrtilles fraiches ou décongelées (dans ce cas, les sortir du congélo une bonne heure avant de réaliser les muffins, ou les mettre dans un bol et chauffer 20 secondes au mirco-ondes.)
- 30 cl de lait
- 7 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet 1/2 de levure chimique
- 1 pincée de sel




Préparation :

1) Mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sel, sucre) dans un récipient.

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2) Dans un autre bol, battre rapidement les oeufs avec le lait et l'huile.

3) Creuser un puits dans le mélange sec et y ajouter les ingrédients liquides. Mélanger jusqu'à la disparition de la farine mais pas plus, c'est là le secret des muffins ! (ils ne gonfleront pas assez si on mélange trop).

4) Ajouter les myrtilles délicatement (ne pas trop mélanger car les myrtilles risqueraient de s'écraser).

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5) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.

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6) Enfourner entre 11 et 15 min au four à 180°C selon si vous les aimez fondants ou bien cuits.

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  Régalez vous !

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Published by Lizzie - dans Muffins
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commentaires

Céline 14/10/2010 21:50


J'en veux un !!!!


patybio 20/06/2010 15:50


Que du bonheur ces muffins...Ici on est à fond avec ses muffins on adore le matin!
bisous paty


axoulle 18/06/2010 16:26


hum tres gourmand


Biscottine 18/06/2010 08:44


Oh mais il est encore temps de t'en prendre un pour déjeuner!^^


Alaro 17/06/2010 21:37


oh les jolis muffins ! ;-))


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