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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 16:25

 

Soon-summer-2011 0750

Je voulais faire des mousses et des chantilly depuis très longtemps mais je n'avais pas de siphon. Alors qu'a fait ma soeur adorée pour noël dernier? Elle m'en a acheté un tout joli. Mais je n'avais pas acheté de cartouche depuis alors maintenant que j'en ai entre mes mains, à moi les mousses, chantilly et espumas de toutes les couleurs et pour tous les gouts !! Je commence donc ici avec une jolie petite mousse bien girly aux fraises Tagada. Et quelle ne fut pas ma surprise en voyant la simplicité de la chose : on mélange, on met dans le siphon, on insère une cartouche, on secoue, on dépose dans le frigo puis on laisse faire la magie et là ... TADAAM !!! Une jolie mousse toute rose :D

Ingrédients :

- 20cl de crème liquide entière (crème fleurette) bien froide
- 40g de fraises Tagada

Préparation :

1) Dans une casserole, faire bouillir 10 cl de crème liquide. Quand elle entre en ébulition, ajouter les fraises tagada et laisser fondre à feu doux en mélangeant régulièrement. Quand les fraises ont totalement fondu et que la préparation est bien homogène, couper le feu et ajouter les 10 cl de crème restant à la préparation.

2) Déposer ce mélange dans un siphon. Refermer le siphon. Insérer une cartouche de gaz et secouer énergiquement le siphon. Déposer ensuite tête en bas dans le réfrigérateur (pour au moins 1h).

3) Au moment du dessert, sortir le siphon du réfrigérateur, appuyer sur la manette et voilà une jolie mousse !


Une mousse gourmande qui peut accompagner un yaourt ou une glace. Vous pouvez même ajouter des fruits rouges pour rendre ce joli dessert encore plus gourmand.

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commentaires

ianej17 05/06/2013 17:48


merci beaucoup!!!





bonne fin d'après-midi!!!

ianej17 18/05/2013 12:48


Où on peut acheter un siphon et pas très chèr? Merci beaucoup!!!!

Lizzie 03/06/2013 18:47



Bonjour ianej17 !


Tu peux en trouver dans les grandes surfaces (comme Auchan) ou sur des sites internet spécialisés. Il y en a des pas très chères (dans les 40 €).


Je te souhaite une bonne soirée :)



Oranie 19/05/2011 21:05



Complètement régréssive ces verrines, biz



carine 17/05/2011 13:13



Cette mousse doit être excéllente avec des fraises ou des framboises!



Sabrina 17/05/2011 12:22



de la tuerie de gourmandise, je te pique une fraise tagada lol!!! bisous



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