Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 10:04


P1110039.JPG
Que faire quand on a une grosse envie de chocolat mais léger, pas de coulant et compagnie. Des muffins au chocolat s'imposent. Ils sont légers mais on un bon goût de chocolat.

Ingrédients
(pour une quinzaine de gros muffins) :

- 300g de farine
- 150g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 150 g de chocolat noir
- 150 de chocolat noir coupé en grosses pépites
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 100g de beurre
- 2 sachets de levure chimique
- 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
- 1 pincée de sel


Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min à 180°C




Préparation :

1) Couper les 150g de chocolat en pépites (plus elles sont grosses, meilleur c'est !)

2) Dans un autre bol, battre rapidement les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait.

3) Faire fondre le beurre et le chocolat et ajouter ce mélange à celui oeufs-sucre-lait.


4) Mettre la farine, le cacao et la levure dans un récipient.
Creuser un puits dans ce mélange et y ajouter l'autre mélange. Mélanger jusqu'à la disparition de la farine mais pas plus, c'est là le secret des muffins ! (ils risqueraient de ne pas monter).


5) Ajouter les pépites de chocolat.


6) Mettre une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.

7) Enfourner 12min à 180°C pour des muffins bien moelleux.

P1110023.JPG

8) A la sortie du four, attendre 5min avant de démouler les muffins.

A déguster encore tous chauds à la sortie du four pour qu'ils soient bien moelleux et que les pépites de chocolat soient coulantes !!


Bon appétit !

Partager cet article

Repost 0
Published by Lizzie - dans Muffins
commenter cet article

commentaires

Miss Tablier 24/03/2010 16:50


Pour une fan de muffins comme moi...:)


Jessica 22/03/2010 18:14


De passage pour un petit coucou ! Bonne fin de journée, bises. Jessica


Jessica 21/03/2010 16:57


Trop gourmand ! Bonne fin de week end, bi$ou$. Jessica


Ma Présentation

  • : Les gourmandises de Lise
  • Les gourmandises de Lise
  • : Bienvenue à tous sur "Les gourmandises de Lise", un blog réservé aux gourmands. Vous y trouverez de nombreuses recettes de desserts et beaucoup de chocolat ! Si vous avez une question, suggestion ou un commentaire à me faire, n'hésitez surtout pas. Cela me fait toujours plaisir de vous répondre et d'échanger :) Bonne visite et bon appétit !
  • Contact

Un Peu Plus Sur Moi

  • Lise
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !
  • Etudiante de 22 ans, extrêmement gourmande et passionnée par la pâtisserie. Cuisiner a toujours été un bon moyen de faire plaisir (aux autres et à soi-même!) tout en se détendant et en faisant jouer sa créativité. Alors à vos ustensiles !

Bienvenue à tous !

J'espère que mes petites recettes vont vous plaire et vous donner faim. N'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter si vous voulez être au courant de toutes les nouveautés sur mon blog. Et pour ceux qui testent mes recettes, envoyez moi ensuite une photo du résultat et je vous mettrai à l'honneur sur mon blog avec un lien vers le votre.

Si vous avez un avis, une question, n'hésitez surtout pas ! Vos commentaires rendent mon blog vivant et ils me font toujours très plaisir alors allez-y

Vous Cherchez Quelque Chose Sur Mon Blog ?

Mon blog sur Facebook

Toutes Mes Recettes

Vous me trouverez aussi ici