Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman au début du mois : un gâteau en forme de cadeau. La base du gâteau est la même que celle de Mon habituel gâteau d'anniersaire au chocolat, amandes, pralin et pralinoise : une génoise aux amandes recouverte d'une ganache pralin et pralinoise et par dessus, un gâteau mousseux au chocolat. Autrement dit : un régal de saveurs qui se marient parfaitement ensemble !
Quant à la décoration du gâteau, je l'ai fait en pâte à sucre (pour le décor blanc) et en pâte d'amandes pour le noeud vert.