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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 15:06

 

Rentree-2010-0066.JPG

Des financiers bien moelleux au bon goût d'amandes. Mais ceux-ci diffèrent des originaux : un léger goût de pistache et bien sur, de jolies petites framboises pour une touche fruitée :)

Ingrédients (pour une douzaine de grands financiers) :

- 140g de sucre glace

- 90g de beurre doux

- 80g de poudre d'amandes

- 70g de farine

- 4 blancs d'oeufs

- 1 cuillère à soupe d'arome de pistaches

- quelques gouttes de colorants alimentaires bleu et jaune

- 150g de framboises fraiches ou surgelées

 

Préparation :

1) Faire fondre le beurre.

2) Dans un grand récipient, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeufs un à un en remuant avec une cuillère en bois.

3) Ajouter le beurre, l'arome de pistaches et les colorants sans cesser de remuer. Le mélange doit être brillant et homogène. Enfin, incorporer les framboises.

Rentree-2010 0046

4) Verser cette pâte dans les moules à financiers (préalablement beurrés).

Rentree-2010 0049

5) Enfourner 3 minutes à 200°C puis baisser la température du four à 180°C et laisser cuire encore 7 minutes.

Rentree-2010 0063

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commentaires

Mickéla 23/09/2010 09:14


Ils ont l'air délicieux tes financiers, framboise et pistache ,des saveurs qui se marient bien!Bonne journée


Méli 19/09/2010 11:52


Ah les financiers, je n'ai encore jamais essayé d'en faire, mais j'adore les déguster. Ceux-ci ont l'air délicieux.


Vanessa 12/09/2010 21:01


Ces photos sont un supplice pour les yeux ! Qui sera capable d'inventer la livraison par écran ??? Je veux goûter cela !!!


sana 12/09/2010 13:51


j'aime beaucoup les desserts a base de framboise humm!!!!


Titenoon 12/09/2010 10:32


Mmmm je suis fan du bon financier ^^ Bravo très mimis !


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