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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 13:29

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En ce 14 février, voici une recette pleine de rose et de cœurs, parfaite pour finir le dîner de Saint Valentin comme il se doit. Les cupcakes sont bien moelleux et le glaçage est crémeux à souhait.


Ingrédients (pour une dizaine de cupcakes) : 

Pour la base des cupcakes : 
- 300g de farine 
- 200g de sucre semoule
- 200g de beurre demi-sel
- 15 cl de lait

- 4 oeufs  
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1/2 gousse de vanille 


Pour le glaçage :

- 100g de beurre doux mou
- 200g de sucre glace

- 3 cuillères à soupe de lait
 
- 3 gouttes de colorant rouge
 

- quelques petits coeurs en sucre


Préparation :

 
1) Dans un récipient, mélanger le sucre avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pommade. Incorporer ensuite les oeufs un à un. Bien mélanger entre chaque ajout. Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure. Bien mélanger. Enfin, ajouter le lait petit à petit. Le mélange doit être bien lisse et homogène.

2) Déposer des caissettes en papier dans chaque moule à muffins. Remplir chaque caissette au 3/4 de cette préparation. Enfourner pour 14 minutes à 180°C.

3) Pendant ce temps, préparer le glaçage. Dans un récipient, battre le beurre mou à l'aide d'un fouet électrique puis, quand ils commencent à ressembler à de la pommage, incorporer le sucre glace et le lait. Bien battre jusqu'à obtenir un glaçage consistant et lisse. Déposer cette préparation dans une poche à douille.

4) Quand la cuisson des cupcakes est terminée, laisser refroidir les cupcakes quelques minutes afin qu'ils soient à température ambiante. Puis déposer une couche de glaçage à l'aide de la poche à douille sur chaque cupcake. Parsemer ensuite chaque cupcake de quelques coeurs rouges. Déposer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

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b

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Published by Lizzie - dans Cupcakes
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commentaires

Miamana 16/02/2013 20:34


Ils sont tous mimis! Bravo!

Miss Calou 15/02/2013 14:51


Ils sont superbes!!Bises.

gridelle 15/02/2013 14:20


ils sont très jolis tes cupcakes!

assia 15/02/2013 12:55


Super gourmands tes cupcakes miam:)Bises

sorawel 15/02/2013 08:00


ils sont tres jolis!!! bisous

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