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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 00:02

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Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes) :

Pour les cupcakes :

- 300g de farine

- 4 oeufs

- 180g de beurre mou

- 200g de sucre

- 10cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 200g de chocolat noir noir

- 150g de chocolat blanc coupé en pépites


Pour la ganache au chocolat blanc :

- 200g de sucre glace
- 60g de beurre doux
- 100g de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe d'eau 


Préparation :

1) Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien crémeux.

Ajouter les œufs un par un, tout en continuant à bien fouetter.

Ajouter le chocolat noir fondu avec 2 cuillères à soupe de lait. Puis, ajouter petit à petit, la farine en alternant avec le lait. Enfin, déposer les pépites de chocolat blanc.

Remplir les moules à muffins au 3/4 avec cette préparation. Enfourner 12 minutes à 170°C.

2) Pendant ce temps, porter le lait à ébullition, puis, hors du feu, ajouter les carrés de chocolat blanc. Bien remuer pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le sucre glace puis laisser refroidir au réfrigérateur.

Quand les cupcakes sortent du four, napper les du glaçage au chocolat blanc à l'aide du dos d'une cuillère à soupe. Enfin, ajouter des petites déorations pour donner de la couleur aux cupcakes !


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Bon appétit !

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Published by Lizzie - dans Cupcakes
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commentaires

Camille 08/06/2012 16:51


Salut Lise,


Ca fait bien longtemps que je regarde ton blog, genre 1 an et demi et je suis totalement fan.


J'avais jamais pris le temps de laisser un commentaire mais jai du essayer au moins une vingtaine de recettes et je te remercie beaucoup pour tout ca !


 


Du coup pourquoi pas en faireprofiter tout le monde ? Je suis animatrice dans un centre de loisir et cet été avec mes 8-9 ans j'ai décidé de réalisé cette recette, mais pour combien de cupcakes
sont tes doses ? Il faudrait que j'en fasse 40-50 !


 


Voila, a bientot


 


Camille ( la cousine de Léa Mancini ;) )

dalila 02/06/2010 18:39


slt ma belle,oui ces les meme en noir lol,hum trop bon,bonne fin de journée,bizzzzou


OMVM - recettespreferees 31/05/2010 21:38


Heureusement que j'ai mangé car j'aurais bien dévoré l'écran !


Charline 31/05/2010 21:26


superbes tes cupacakes !!! il faudrait que j'essaie d'en faire ^^


Lizzie 31/05/2010 22:25



Merciii beaucoup à toutes :D



buffy 31/05/2010 19:20


je suis une fan des cupcakes. je les trouves super. bise


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