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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 16:37

DSC00839

 

Ingrédients :

Pour une quinzaine de cupcakes :

- 300g de farine

- 4 oeufs

- 180g de beurre mou

- 180g de sucre semoule

- 25 cl de lait

- le jus de 2 citrons

- 1 sachet de levure chimique


Pour le glaçage au citron :

- 3 cuillères à soupe de lemon curd ( Regent's Park)

- 60g de sucre glace

- 3 cuillères à soupe de lait


Préparation :

1) Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien crémeux.

Ajouter les œufs un par un, tout en continuant à bien fouetter. Ensuite, a jouter petit à petit la farine en alternant avec le lait. Enfin, incorporer le jus de citron.

2) Remplir les moules à muffins au 3/4 avec cette préparation. Enfourner 12 minutes à 170°C.

3) Pendant ce temps, déposer le lemon curd dans un récipient et ajouter le sucre glace. Bien mélanger puis ajouter le lait petit à petit.

4) A la sortie du four, déposer une cuillère à soupe de glaçage au lemon curd sur chaque cupcake et l'étaler dessus. Enfin, disposer des décorations en sucre sur le glaçage.

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Published by Lizzie - dans Cupcakes
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commentaires

flo 07/09/2010 17:05


j'adore les pâtisseries au citron :)


Juliette 08/07/2010 11:41


Ces cupkes ont l'air délicieux !
Les cookies aussi !
Bonne journée !


Fanie 07/07/2010 22:47


Mon passage du jour
Biz
Fanie


Miss Tablier 07/07/2010 18:56


Ils sont trop beaux tes cupcakes :)


Céline 07/07/2010 17:19


Je t'en pique un au passage!


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