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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 15:52

 

Rentree-2010-0271.JPG

 

Ingrédients (pour 7 coulants) :

- 200g de chocolat au lait

- 180g de bon beurre demi-sel

- 90g de sucre semoule

- 4 oeufs

- 50g de farine

- 1 pincée de fleur de sel

 

Préparation:

 

1) Faire fondre le chocolat au lait et le beurre demi-sel au bain marie ou au micro-onde. Bien mélanger jusqu'à ce que les carrés de chocolat soient complètement fondus et que le mélange soit bien onctueux.

2) Mélanger les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Quand le mélange devient mousseux, ajouter le mélange au chocolat. Bien mélanger.

 DSC00782

3) Incorporer petit à petit la farine et la fleur de sel sel. Mélanger bien la préparation.

DSC00785

 

4) Déposer deux grosses cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffin. Enfourner 6 minutes à 180°C. (La cuisson dépend de votre four et des moules que vous choisissez donc soyez très vigilant durant la cuisson. Le coulant est cuit quand les bords commencent à se décoller très légerement mais le milieu ne doit pas être totalement cuit.) 

5) Laisser refroidir 5 minutes à la sortie du four puis démouler bien délicatement les coulants.

 

Rentree-2010 0266

 

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commentaires

soficook 29/12/2010 06:31


des coulants au bon chocolat : superbes !!!


Miss Tablier 29/12/2010 01:46


Pas de souci ! Il faudra juste que j'empêche Mister de sauter dessus avant de l'avoir prise en photo ;)
Bonnes fêtes Lizzie :)
Bisous


Juliette 28/12/2010 11:47


Miam miam ! j'adore ça !


Miss Tablier 27/12/2010 12:40


J'espère que tu as passé un très joyeux Noël et je te souhaite une très bonne Saint Sylvestre :)
Bisous


axoulle 26/12/2010 11:17


hum le bon coulant j'dore


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