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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 12:10

 

AM-copie-10.JPG

 

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) : 

- 220g de farine
 
- 120g de beurre demi-sel mou 
 - 160g de sucre cassonade
- 20g de sucre semoule
- 1 oeuf 
- 1 cuillère à café de levure chimique 
- 1 cuillère à soupe rase de poudre de noisettes
-  200g de chocolat noir
- 100g de noisettes concassées

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes à 140°C

 

Préparation :

1) Préchauffer ensuite le four à 140°C. Concasser les noisettes en les écrasant avec un pillon puis couper le chocolat noir en grosses pépites.

2) Mélanger le beurre ramolli avec les deux sucres à l'aide d'un batteur électrique, d'un fouet ou d'une fourchette. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante. 

3) Incorporer l'oeuf, la farine, la levure, puis les noisettes en poudre. Bien mélanger. Ajouter ensuite les noisettes concassées.

4) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des tas de pâte à cookies en les espaçant bien les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).

 

AM1-copie-6

 


5) Enfourner entre 10 et 15 min utes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.

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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

Liliegane 31/03/2014 02:18


Bonjour,


merci beaucoup pour cette super recette ! Elle est vraiment très bonne! J'ai fait une autre version avec des noix de macadamia et 3 chocolats, c'était vraiment bien.


Encore merci ! :D

Lise 02/04/2014 09:58



Je suis ravie qu'elle t'aie plu Liliegane :) Noix de macadamia et chocolat blanc : mélange explosif !


A très vite !



Ben 24/03/2014 18:38


Bonjour Lise,


J'ai eu la chance de gouter tes cookies aujourd'hui par ton père.


Ils étaient vraiment super bons !! Tu as un vrai talent!


Ben

Lise 02/04/2014 09:57



Merci beaucoup Ben, ça me fait très plaisir.


Bonne journée !



Vincent 24/03/2014 15:21


Cookies délicieux ! Moelleux et croquants juste comme il faut ! Bravo !

Lise 02/04/2014 09:26



Merci beaucoup Vincent pour le compliment



soficook 25/03/2012 09:50


un petit coucou devant ces cookies croustillants , bon dimanche , bises

delicieuses-recettes 24/03/2012 20:57

hummmmmmmmm merci pour cette recette

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