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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 21:49

 

Rentree-2010 0109-copie-1

 

Toujours ma recette fétiche des véritables cookies américains, fondants à l'intérieur et bien croustillants à l'extérieur. Mais ceux-ci sont encore plus gourmands : aux pépites de chocolat blanc ! A déguster encore tièdes, quand les pépites de chocolat sont fondues ou plus tard, quand elles seront bien croquantes et fondront dans la bouche : miaam !


Ingrédients : (pour une quinzaine de grands cookies) :

- 220g de farine

- 200g de chocolat blanc 
- 120g de beurre mou
- 170g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de capuccino en poudre (ça donne un très bon goût aux cookies)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes à 140°C

Préparation :

1) Couper la tablette de chocolat en pépites. Puis, préchauffer le four à 140°C.

2) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante. Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger.

Rentree-2010 0094

3) Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cookies les uns des autres. (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson). Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.

Rentree-2010 0106-copie-1

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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

Miss Tablier 01/11/2010 20:37


Toi qui aimes beaucoup les cookies, y a un petit concours sur mon blog qui pourrait t'intéresser ;)
Bisous


Caroline 24/10/2010 13:28


Je t'en pique un (voir 2 ou 3) !! Ils sont magnifiques !


La cuisine de math 22/10/2010 21:54


Ils sont au four je t'en dirai des nouvelles


Céline 22/10/2010 20:38


Miam, un délice !


Chrystel 22/10/2010 19:33


Oh, ils ont l'air extras, extras, ces cookies. je te chipe la recette illico. Je les ferais bien vite.
Merci Lise
Chrys


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