Cookies aux maltesers

Bonne année 2011 à tous ! Je vous souhaite tout plein de bonnes choses pour cette nouvelle année. Et pour la célébrer, et en tant que 100e article, je vous poste une recette que je fais régulièrement, les bons cookies américains bien moelleux cette fois aux maltesers, touche bien croustillante ressemblant énormément à des daims une fois cuits !

Ingrédients : (pour une quinzaine de grands cookies) :

- 220g de farine
- 100g de chocolat noir (si vous êtes un vrai gourmand ^^)
- 120g de beurre mou
- 170g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de capuccino en poudre (ça donne un très bon goût aux cookies)
- 5 sachets de maltesers (ou 4 si vous avez mis les pépites de chocolat)

Préparation : 15 min
Cuisson : 12min à 140°C

Préparation :

1) Préchauffer ensuite le four à 140°C. Couper le chocolat en pépites (si vous souhaitez mettre du chocolat).

2) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.

3) Incorporer l'oeuf, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger. Ajouter ensuite les maltesers ainsi que les pépites de chocolat (si vous voulez).

4) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des tas de pâte à cookies en les espaçant bien les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).

5) Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.

Comments

[Poucinette]

belle recette g0urmande miss ::: excellent mercredi

[Miss Tablier]

Coucou
J'ai adoré ta recette :)
Tes cookies sont terriblement moelleux et les maltesers apportent comme tu l'as dit une petite touche de croquant :) Un régal !!!
Du coup, j'ai mis 50 g de copeaux de chocolat et je les ai décorés de maltesers.
Merci pour cette délicieuse recette :)

Je t'envoie rapidement une photo et je ferai bientôt un article sur tes cookies :)
Bisous

[crocbon]

miam ! j'adore une belle gourmandise !

[Miss Tablier]

Les 200 g de chocolat sont en plus des maltesers ?
Bisous

[Lizzie]

Je suis vraiment désolée, je viens de voir ton message. Alors le chocolat ça dépend de ton niveau de gourmandise. Mais dans tous les cas n'en met pas plus de 100g, je me suis trompée :s Je pense
que 4 sachets de m&m's + 100g de chocolat coupé en pépites c'est terrible :)


J'espère que ma recette t'as plu. N'hésite pas à m'envoyer une photo du résultat et je te mettrai à l'honneur avec grand plaisir :)


Bises. Lizzie

[Miss Tablier]

J'ai enfin pensé à acheter des maltesers et je vais de ce pas cuisiner tes jolis cookies :)
Bisous