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2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 10:09

 

Rentree-2010 0117

De bons cookies bien mous à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Mais ceux là on une particularité : les framboises ! Une bonne saveur fruitée vient s'ajouter à ces bons cookies. Et la touche gourmande : des pépites de chocolat blanc qui se marient à merveille avec les framboises. Pour de bons cookies revisités !

Ingrédients :

- 160g de farine
- 80g de sucre cassonade + 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 60g de beurre mou
- 100g de framboises mixées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 180g de chocolat blanc coupé en pépites

 

Préparation :

1) Couper la tablette de chocolat blanc en pépites. Ensuite, mixer les framboises. Préchauffer le four à 150°C.

Rentree-2010 0097

2) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante. Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Enfin, incorporer les framboises préalablement mixées. Mélanger la pâte afin qu'elle soit bien homogène.

Rentree-2010 0100

3) Faire des tas de pâte à cookies bien espacés les uns des autres. Enfourner 9 minutes. A la sortie du four, patienter 2 petites minutes afin que les cookies se durcissent un petit peu.

Rentree-2010-0110.JPG

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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

Vanessa 08/10/2010 23:37


Mis à part manger le fruit tel quel, je ne suis pas fan des framboises sous d'autres formes, mais rien que de voir cela, j'ai envie d'en manger :-p


Nad0511 07/10/2010 14:56


Framboise-chocolat blanc, le tout dans un cookie, hummm !


Les gourmandises d'Aurél ! 06/10/2010 20:26


humm ! je t'en pique un au passage ! biz aurél


crispy sisters 06/10/2010 12:27


ils m'ont l'air délicieux et originaux ces cookies aux framboises
biz


Aurélie 06/10/2010 11:05


MMMM,je t'en pique un au passage bien évidemment ;-)


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