Cookies au Nutella

Voici des cookies méga gourmands bien moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur au Nutella et aux pépites de chocolat au lait.

Pas très régime ... mais tellement bons !

Ingrédients (pour une quinzaine de grands cookies) : 

- 220g de farine 
- 100g de beurre demi-sel mou 
- 150g de Nutella
- 150g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 
- 200g de chocolat au lait

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes à 140°C

Préparation :

1) Préchauffer ensuite le four à 140°C. Couper le chocolat au lait en pépites.

2) Mélanger le beurre ramolli avec les deux sucres à l'aide d'un batteur électrique, d'un fouet ou d'une fourchette. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.

3) Incorporer le Nutella, l'oeuf, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat au lait.

4) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des tas de pâte à cookies en les espaçant bien les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).

5) Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.