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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 00:00

 

Rentree-2010 0039

Toujours ma recette fétiche des véritables cookies américains, fondants à l'intérieur et bien croustillants à l'extérieur. Mais ceux-ci sont encore plus gourmands : avec du beurre de cacahuètes !! A déguster encore tièdes, quand les pépites de chocolat sont fondues ou plus tard, quand elles seront bien croquantes et fondront dans la bouche. Et grande première, même moi qui n'aime pas trop le beurre de cacahuètes ai adoré ces cookies alors allez-y ! :)


Ingrédients : (pour une quinzaine de grands cookies) :

- 220g de farine

- 200g de chocolat noir coupé en pépites
- 120g de beurre mou
- 170g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 cuillères à café de capuccino en poudre (ça donne un très bon goût aux cookies)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes à 140°C

Préparation :

1) Couper la tablette de chocolat en pépites. Puis, préchauffer le four à 140°C.

2) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante. Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure et le capuccino. Bien mélanger. Enfin, incorporer le beurre de cacahuètes puis les pépites de chocolat.

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3) Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cookies les uns des autres. (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson). Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.


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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

Emil Pastheck 31/12/2010 20:50


Bonjour Mademoiselle,
joli site amateur, félicitations : tout cela est véritablement engageant.


Lise 14/01/2011 19:39



Bonjour,


Tout d'abord je vous remercie infiniment pour votre gentil commentaire qui me touche beaucoup et me fait d'autant plus plaisir que j'adore votre magazine. Je le trouve vraiment clair,
intéressant, distingué et les recettes sont vraiment gourmandes à souhait.


Voulant plus tard travailler dans le journalisme, je suis actuellement à la recherche d'un stage pour cet été. Etant, comme vous l'aviez je pense remarqué, passionnée par la pâtisserie,
j'aimerais énormément trouver un stage dans un magazine de cuisine. Ainsi, je voudrais savoir si vous preniez des stagiaires dans votre magazine ou pour votre site internet.


En vous remerciant de nouveau, cordialement.



loloche 30/11/2010 21:26


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm ce mariage doit être délicieux lizzie !!!!!!! miammmmmmmmmmm je t'en pique un ;-)
bisous loloche


soficook 30/11/2010 17:27


miam des beaux cookies pour mieux affronter le froid, très réconfortant !!! bonne soirée bisous


Valérie ( Franche-Comté ) 30/11/2010 16:23


Une bonne idée ces morceaux de choco
En attendant de te lire, je te souhaite une bonne soirée, ici en Franche-Comté -5° et la neige va tombée de nouveau

Bise, Valérie.


lucile 30/11/2010 14:14


Hummm! Ils ont vraiment l'air délicieux ces cookies. Merci pour la recette et bonne journée à toi.


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