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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 19:03

 

Debut-2011-0732.JPG

Ingrédients : (pour une quinzaine de grands cookies) :

- 220g de farine

- 200g de chocolat au lait
- 50g de beurre mou
- 170g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 70g de purée de noisettes
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de levure
- 30g de poudre de noisettes

Préparation : 15 min
Cuisson : 12min à 140°C


Préparation :

1) Couper la tablette de chocolat en pépites (assez grosses). Préchauffer ensuite le four à 140°C.

2) Mélanger le beurre ramolli et la purée de noisettes avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique ou d'une fourchette. La pâte doit s'épaissir, blanchir, devenir collante et bien homogène.

3) Incorporer ensuite l'oeuf, puis la farine, la levure, la poudre de noisettes et la vanille. Bien mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat au lait .

4) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des tas de pâte à cookies en les espaçant bien les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).

5) Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.

Debut-2011 0728-copie-3

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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

Charlotte 11/02/2013 13:16


Recette testée et approuvée ce week end. J'en ai fait au chocolat noir et d'autres au chocolat au lait. Ils sont en
effet croustillants sur les bords et bien moelleux au centre comme je les aime. Ils ont un bon petit goût de noisette et ont une vraie tête de cookies.


Par contre ils ne se sont pas du tout étalés à la cuisson. C'est moi qui ait dû le faire. Mais je préfère car au moins je navis pas des galettes. Ils avaient une bonne épaisseur. Recette à plus
que garder.

Némo 30/04/2011 13:36



Tes cookies sont superbes et la note de noisette doit etre la bienvenue !



dalila 29/04/2011 01:18



slt lizzie


tes cookies son à croquer,merci


bizzzzou



Amélie 28/04/2011 18:44



Mmmh extra tes cookies ! Ils sont beaux ... ça donne envie de tout dévorer ! lol



Caroline 27/04/2011 20:11



JE CRAQUE !



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