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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 11:41

 

Soon-summer-2011 0122

Envie d'une variante aux habituels cookies américains (quoi que délicieux ^^) ? Et bien voici des cookies à la pistache et aux pépites de chocolat blanc, bien originaux, colorés et si bons ... le parfum de la pistache mélangé à la douceur du chocolat blanc. Sans parler du moelleux de d'intérieur de ces cookies et le croustillant de l'extérieur et les pépites toutes fondantes quand ils sortent du four ... MIAM ! ^^

Ingrédients : (pour une quinzaine de grands cookies) :

- 220g de farine

- 200g de chocolat blanc
- 110g de beurre mou
- 160g de sucre cassonade
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café d'extrait de pistache
- 1 goutte de colorant vert

Préparation : 15 min
Cuisson : 12min à 140°C


Préparation :

1) Couper la tablette de chocolat blanc en pépites. Préchauffer ensuite le four à 140°C.

2) Mélanger le beurre ramolli avec les 2 sucres à l'aide d'un batteur électrique. La pâte doit s'épaissir, blanchir et devenir collante.

3) Incorporer l'oeuf, puis la farine,la levure et finir par l'extrait de pistache et le colorant. Bien mélanger. Ajouter ensuite les pépites de chocolat blanc (si vous voulez).

4) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Faire des tas de pâte à cookies en les espaçant bien les uns des autres (ils vont s'étaler et doubler de volume pendant la cuisson).
5) Enfourner entre 10 et 15 minutes selon si vous les aimez plus ou moins cuits.


Soon-summer-2011 0119

Soon-summer-2011 0126-copie-1


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Published by Lizzie - dans Cookies
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commentaires

unventdegourmandise 14/01/2012 15:22


Ils sont magnifique et très appétissant tes cookies Ilike !!

OMVM - recettespreferees 01/06/2011 21:34



hum.. ça donne faim



Oranie 01/06/2011 14:08



Sympa cette version de cookies, biz



missgourmande 31/05/2011 08:48



hummm...une recette à tester au plus vite!


bon mardi bizzzz



Amélie 30/05/2011 17:28



Mmh je ne me ferais pas priée pour manger ces delicieux cookies ! ;)
Bonne soirée, bises



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