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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 10:15

 

Soon-summer-2011-0067.JPG

De retour après un petit moment d'absence. Mes partiels sont désormais terminés. Je suis définitivement en vacances alors c'est partie pour les desserts que je n'avais pas pu faire au long de l'année car trop longs ou trop complexes :)

Aujourd'hui, je commence avec une recette que j'ai faite il y a un un mois et qui a vraiment plû à tout le monde. Un cake bien chocolaté tout moelleux à l’intérieur et bien croquant à l’extérieur. En plus il se fait en 5 minutes chrono. LE cake au chocolat parfait quoi ! Je ne changerai plus jamais de recette. Une fois qu’on prend une bouchée, on ne peut plus s’arrêter !

 

Ingrédients (4 personnes):

- 150g de chocolat noir pâtissier + 5 cuillères à soupe d’eau

- 90g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 80g de farine

- 40g de beurre salé

- 20 cl de crème liquide

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

 

Préparation :

1) Faire fondre le chocolat avec l'eau au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce que le mlange soit bien lisse, brillant et homogène.

 2) Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine et la levure. Incorporer le chocolat fondu. Terminer par ajouter le beurre et la crème. Bien mélanger.

3) Déposer cette préparation dans un petit moule à cake préalablement beurré et enfourner 20 à 22 minutes à 180°C.

Soon-summer-2011 0073

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commentaires

Elodie 03/12/2011 15:26


Bonjour, cela fait un moment que je recherche THE RECETTE de gâteau au chocolat, facile délicieuse et inratable et c'est celle-ci.Seul bémol durée de vie très lilmité face aux gourmand de ma
tribu :). félicitations pour ce blog recette à la fois simple original et bonne tout simplement!!!!!

Fanny 07/09/2011 14:04



Bonjour,


 


j'ai fait cette recette hier en minis.


Tout le monde a effectivement apprécié le côté très moelleux de ce cake.


Par contre, je ne l'ai pas trouvé croustillant du tout en surface. peut-être aurait-il fallu que je prolonge un peu la cuisson (j'ai adapté le temps à la cuisson des minis).


Une prochaine fois, je tenterai de mettre un peu plus de chocolat ou de le faire avec du chocolat à 70% car à mon goût (c'est un point de vue pour le coup très personnel), il manquait un peu de
force en chocolat.


Merci pour cette recette à refaire bien évidemment!



Juliette 12/06/2011 19:15



Huuuum !


Je craques moi aussi pour ce délicieux cake !


 


Bises, et bonne soirée !



Caroline 12/06/2011 13:01



j'en veuuuuuuuuuuxx !! Il est terriblement tentant !!!


Bonnes vacances !



Julie 10/06/2011 14:12



Il est magnifique ce cake, ça me donne faim ;)


Bonne journée !



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