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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 15:01

 

A-copie-18

 

Ingrédients pour la brioche :

- 300g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

- 60g de sucre semoule

- 1/2 c. à café de sel

- 12 cl de lait tiède

- 1 œuf

- 80g de beurre mou

 

Ingrédients pour le streusel :

- 100g de farine
- 60g de sucre cassonade
- 60g de
beurre demi-sel
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

 


Préparation du streusel :

Dans un récipient, mélanger le farine, le sucre cassonade, la vanille et le beurre avec les doigts. Former alors des petits morceaux de pâte comme pour un crumble.


Préparation de la brioche :

1) Déposer tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la MAP. Lancer le mode "pâte seule". Quand un pâton commence à se former, ajouter les 80g de beurre coupés en dés et laisser poursuivre le programme.

2) Quand la pâte à brioche est prête, la déposer dans un moule à brioche circulaire recouvert de papier sulfurisé.

3) Répartir ensuite le streusel sur le dessus de la brioche.

4) Enfourner pour 40 minutes à 180°C.

5) A sa sortie du four, laisser tiédir la brioche puis la parsemer de sucre glace. 

 

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Published by Lizzie - dans Pains & brioches
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commentaires

Margeek 12/11/2013 15:31


Diiiis... tu m'en feras une é_è ?

mari 21/05/2013 22:52


miam miamm un vrai délice moi je dis avec du nuttttt ^^

Juliette 21/05/2013 17:51


Jolie Brioche !


Bizzz

LadyMilonguera 21/05/2013 17:09


Elle a l'air bien bonne cette brioche !

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