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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 09:36

 

Soon-summer-2011 0036

Ingrédients : (pour 25 petits ou 15 grands biscuits) :

- 250g de farine

- 100g de beurre demi-sel
- 125g de sucre glace
- 1 oeuf 
- Nutella 


Préparation :

1) Dans un grand récipient, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crémeux. Incorporer ensuite l'oeuf et bien battre. Ajouter ensuite la farine et pétrir la préparation jusqu'à obtention d'une belle pâte bien homogène.

 Soon-summer-2011 0017-copie-1

2) Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, l'applatir en une abaisse de 0,5 mm d'épaisseur (pas moins car le biscuit ne doit pas être trop fin sinon il cuira trop vite et ne sera pas moelleux !).
 Soon-summer-2011 0023Soon-summer-2011 0025
3) A l'aide d'un emporte pièce, découper des morceaux de pâte (en rond, étoile, coeur ou autre. Personellement, j'utilise un emporte pièce spécial de chez Galantine qui permet de créer un trou au milieu du biscuit en forme de coeur ici). Déposer une grosse noisette de Nutella sur chaque morceau de pâte et recouvrir d'un deuxième morceau. Bien souder les bords et redécouper chaque bicuits à l'aide du même emporte-pièce.

Soon-summer-2011-0026.JPG

4) Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180° et enfourner entre 4 et 6 minutes selon votre four (les biscuits sont cuits dès qu'ils commencent tout juste à dorer sur les bords -comme sur la photo ci-dessous-, ils ne doivent surtout pas être totalement dorés, ils perdraient tout leur moelleux). A la sortie du four, les laisser refroidir.

Soon-summer-2011 0039

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commentaires

Amélie 28/06/2011 21:00



Mmh parfait avec un chocolat chaud ! J'adore !!!
Bonne soirée, bisous



tanagui@live.fr 28/06/2011 11:02



des petits biscuits bien gourmands!!



missgourmande 28/06/2011 09:28



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


que dire de plus!!!!


bonne journée bizzzzz



cecile en balade 27/06/2011 19:16



gourmands ... idéaux pour le gouter des petits et des grands


bises



Caroline 27/06/2011 19:04



Une chouette petite douceur !! Je craque !



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