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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 18:14

 

Rentree-2010-0248.JPG

 

Ingrédients (pour une vingtaine de petits biscuits) :

150 g de farine
80 g de bon beurre demi-sel mou
50 g de sucre cassonade
1 cuillère à café de levure

40 g de chocolat noir + 1 cuillère à soupe de lait + 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer en poudre

1/2 cuillère à café d'axtrait de vanille

 

Préparation :

1) Dans un grand saladier, déposer la farine, le sucre cassonade et la levure et les mélanger pour avoir une préparation homogène. Incorporer ensuite les dés de beurre. Malaxer la préparation jusqu'à former une boule de pâte homogène. Diviser alors cette pate en deux parties égales.

2) Dans une des deux parties, ajouter la vanille. Dans l'autre, ajouter le chocolat (préalablement fondu avec l'eau) ainsi que le cacao en poudre et bien mélanger. Diviser chacune des deux pates en 3 parties ( 3 au chocolat et 3 à la vanille).

Rentree-2010 0222

3) Former 3 longs boudins rectangulaires au chocolat et 3 à la vanille et les déposer les uns sur les autres (voir photo).

Rentree-2010 0240

4) Découper ce boudin damier de pâte en biscuit à l’aide d’un fil (à découper le beurre, le fromage ou le foie gras ^^). Déposer alors les biscuits bien espacés les uns des autres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Rentree-2010 0242-copie-1

5) Enfourner 9 minutes à 150°C et patienter quelques minutes avant de déguster.


Rentree-2010 0247

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commentaires

Emma 08/08/2011 08:40



Si jolie, une petite nostalgie de l'enfance!!


Je crois que je vais essayer très vite!!


Bonne semaine



Laure 14/01/2011 15:39


Très bonne et jolie idée ! Bise


flo 16/11/2010 19:13


tes biscuites sont superbes!


Juliette 15/11/2010 20:50


Hum ! Délicieux !


Séverine Lustucrubleu 15/11/2010 15:14


Coucou je passe t’informer de mon grand concours.
Tu trouveras tout sur ce lien.
http://la-cuisine-de-lustucrubleu.over-blog.com/article-venez-jouer-au-concours-le-double-concours-61018663.html
Bises !
Nickel tes gourmandises!


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